VENTA A DOMICILIO DE TARTAS CASERAS I

Hola a tod@s!!

Curioseando por internet encontré este articulo que me ha parecido interesante, lo escribe Jotapgarrido y aquí os lo pongo textualmente. 

Creo que las ideas que expone son las que tod@s mas o menos hemos aplicado  en esto de la pastelería creativa , algunas comenzamos por hobby, otras buscando una ayuda económica en estos tiempos difíciles, pero a todas nos une el amor por lo dulce. Es  una manera de expresar nuestra creatividad, la satisfacción de hacer algo que sabemos que va a gustar a quien lo come y a maravillar cuando lo ven, son tartas y galletas personalizadas, hechas pensando en lo que mas le gusta a la persona que la va a recibir, encargadas con amor y deseo de sorprender y agradar al que lo recibe. 

Nuestros amigos y familiares son nuestros principales aliados a la hora de difundir nuestro trabajo y también las redes sociales por supuesto, el facebook, los blogs y sobretodo las personas que integran este mundillo y que te ayudan dando consejos y comentando sus logros y fracasos (a quien no le ha quedado alguna vez un pastel hundido, o abierto como un volcán, o crudo o quemado...?)y con nuestras propias experiencias y las de ellas vas avanzando y conociendo mejor todos los truquillos de la repostería casera.

De todas maneras no podemos olvidar que en España es ilegal vender productos de pastelería o comida en general elaborados en casa y que si queremos dedicarnos profesionalmente a ello, debemos legalizarlo y preguntar en el ayuntamiento donde queramos poner nuestro negocio sobre los requisitos legales y sanitarios necesarios para montarlo legalmente.Si realizamos  pasteles para nuestros familiares y amigos indudablemente no hay ningún problema. Otra posibilidad, sino podemos tener nuestro propio obrador o tienda es trabajar en uno ya montado por horas o por producto, pero siempre legalmente, podemos informarnos en las áreas de promoción económica del ayuntamiento y nos informaran adecuadamente

Bueno ya no os doy mas el rollo, os dejo leer el articulo que tiene alguna idea  interesante...

  
Hasta la próxima...

Vender a domicilio tartas caseras hechas por encargo

"Un ejemplo clásico de cómo empezar un emprendimiento con coste cero y que se basa principalmente en la lógica. Las ideas sencillas resultan ser las más brillantes y apropiadas para llevar a cabo un autoempleo sostenible. Es el caso de Tartas y Postres Caseros, una empresa familiar que hace tartas y postres por encargo.


Vamos a desvelar cuáles son sus secretos más relevantes:


1.- Por una parte, su gran capital no ha sido una gran inversión de dinero: Esta actividad se puede iniciar con los recursos propios más elementales. La cocina de tu casa y una bicicleta para el reparto.


2.- Con un poco de paciencia, un bonito blog y el boca a boca permitirán que el coste en publicidad sea mínimo o nulo.


3.- El capital más valioso en este emprendimiento no ha sido el dinero, sino aprovechar un conocimiento que se concreta en el saber hacer. En este caso, la habilidad y competencia necesaria para elaborar las tartas y postres se basa en el empleo de recetas familiares, que han ido pasando de generación en generación. A veces, si tienes una buena “receta de la abuela”, tienes el mejor tesoro del mundo.


4.- Un buen elemento de diferenciación que consiste en no vender las tartas típicas en España, sino basadas en la cocina alemana. Además son artesanales, con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales.


5.- Los pedidos se hacen con un mínimo de 24 horas de antelación y se entregan a domicilio. Si el destino es cercano, la entrega se hace gratis. No se necesita tener un lugar de almacenamiento ni de materias primas ni de productos terminados que tengan que conservarse durante algún tiempo.


6.- El apoyo en la familia y amigos es muy importante. En este caso, los hijos y los amigos juegan un papel importante a la hora de dar el visto bueno a un nuevo producto antes de ofrecerlo a la venta.


7.- La personalización en la decoración de las tartas y postres hace que estos sean más especiales aún.


8.- La utilización de materias primas propias de la temporada da una imagen de calidad y frescura en sus creaciones.


9.- La oferta de tartas y postres para eventos especiales, como comuniones, cumpleaños o día de la madre o del padre, puede hacer que estos sean aún más especiales.


10.- Una buena utilización de las redes sociales como facebook o twitter, crea una comunidad muy interesante para el intercambio de ideas y un buen vivero para clientes nuevos.


11.- Con el tiempo, uno mismo puede decidir el dimensionamiento apropiado de la actividad, para que el trabajo permita al mismo tiempo divertimento, creatividad y conciliación con la vida familiar.


Como vemos, es el saber hacer lo que permite tener la confianza necesaria para emprender, para crear y para visualizar de manera correcta un proyecto, teniendo en cuenta que este debe consistir en un proceso que comienza por lo más elemental, con los recursos mínimos necesarios e imprescindibles para crear un unidad mínima de venta viable. A partir de la puesta en marcha del negocio con esa unidad mínima viable, podremos ir haciendo variaciones y pruebas para ir creando nuevos productos, que serán el resultado de nuestra propia creatividad.


El mayor error que se puede cometer en un emprendimiento es empezar la casa por el tejado. Aplicado a este caso, empezar la casa por el tejado hubiera sido visualizar el negocio como una gran fábrica de tartas con muchos empleados, con todo mecanizado, con una gran producción que exportaríamos a todo el mundo, y para lo que hubiéramos tenido que acudir al banco en solicitud de unos cuantos cientos de miles de euros. Bajo esta visión tipo “castillos en el aire” es cuando a menudo se oye decir: “no puedo emprender porque no tengo nada con qué comenzar”.