TARTA 53 ANIVERSARIO de Carmen y Mariano

Pasadas las bodas de oro... 53 años de casados! 

Toda una vida juntos, algo para celebrar con una entrañable comida familiar y de postre una tarta encargada por los hijos de la feliz pareja.

En estos tiempos de relaciones efímeras o al menos no muy largas, una pareja con tantos años juntos, es digno de admirar, al menos para mí.. Felicidades a Carmen y Mariano y que cumplan muchos mas.

El bizcocho de arriba es un básico MSC con vainilla bourbon, almíbar de moscatel y rellena de buttersuize de lima y trocitos de chocolate oreo, cubierta de ganache de chocolate negro. La base es un bizcocho de chocolate a la taza, humedecido con almíbar de moscatel (ayer compré la brocha alemana, a ver si a esta no se le caen los pelosss)...y  una capa rellena de ganache de chocolate con confitura de fresa y la otra capa de buttersuize, todo cubierto de ganache de chocolate...

 El proceso:
1-  Preparación de los bizcochos...claro! con mi kitchen aids...

2- Los bizcochos enfriándose...

 3- El relleno...

4- La cobertura y la cubierta con fondant...

 5- La decoración :

6- Lista para entregar...

!Gracias por confiar en mí!

TARTAS DE CORSES

CORSES, COrses y corseeeeees, siempre de moda...hay quien tiene esos tipillos que les quedan de muerte, (no seré yo una de esas...jejeje...pero tengo otras cosas...soy BUENA GENTE)

En blanco y negro quedan preciosos, está hecho con  un bizcocho de mantequilla y relleno de buttersuize de frambuesa...umm!

Esta tarta tiene el cuerpo estilizado de mi sobrina Cris, que le encantan los bailes orientales y es muy hábil pastelera, no creéis???

TARTAS DE PIRATAS para Nicolás y Martín

Dos tartas para dos preciosos piratillas de cuatro añitos Nicolás y Martín, uno rubio y el otro castaño. Las tartas eran de 28cm de diametro, una de bizcocho de vainilla, rellena de crema de chocolate y dulce de leche y la otra bizcocho de vainilla y chocolate y rellena de una suave mousse de nutella

La decoracion: calaveras, circulos, cofre, sables, piedras, todo en rojo y negro combinado...

Biscocho cubierto de buttersuize de vainilla y fondant

Ya terminadas...

La decoración:

Un barquito para Martin.

 Las caritas de los piratas gemelos:

Gracias por vuestra confianza!

TARTA DE POLLITOS Y CONEJITOS

Estos tiernos pollitos estan sobre un bizcocho de red velvet con frosting de queso crema...

Esta otra parejita de conejitos decoraba la mesa y eran a un mas tiernos q sus compañeros...

TARTA Y GALLETAS MÁSCARA HAWAIANA para cumple Mary

Una máscara de la Polinesia para una fiesta hawaiana, el bizcocho base era de coco y la crema de piña colada y el superior de piña en almibar y crema de piña

LA MÁSCARA

Las galletas, camisetas hechas con esencia de coco y colores, naranja, verde, azul y rosa, algunas con flores de fondant y otras en glassa de colores

Los cupcakes de coco y buttersuize de piña colada

La decoración:

TARTA DE COCHE DE CARRERAS para Alberto

Una tarta con forma de coche, me parecía un poco complicada ,pero es lo que quería el cumpleañero. 

Utilicé un bizcocho de mantequilla para tornear con sabor a chocolate y relleno de ganache de chocolate con almíbar de moscatel y cubierto de buttersuize de vainilla , el problema fue cuando empecé a darle forma, no sabia por donde empezar, así que trazé una especie de patrón en papel y por ahí me fui guiando, lo demás ya fue mas sencillo...

Las diferentes piezas preparadas para forrar en fondant rojo y negro. 

El coche ya terminado...

En el restaurante, antes de encender el tubo de escape, que era una vela tipo bengala. Queda muy impactante!!!

La bengala encendida...Y LA MESA QUEMADA...ufff