TARTA PARA UNA BIOLOGA MARINA
Itsiar cumplía años y sus amigos le querían dar una sorpresa regalándole una tarta que recordara sus grandes pasiones, su trabajo como bióloga marina y su predilección por los delfines y las estrellas de mar...
El bizcocho es una sacher de chocolate 72%, rellena de mermelada de albaricoque y ganache de chocolate intenso y con almibar de ron
Preparando los detalles marinos
Y la tarta vista desde distintos ángulos
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