martes, 27 de mayo de 2014

TARTA PARA UNA BIOLOGA MARINA

TARTA PARA UNA BIOLOGA MARINA

Itsiar cumplía años y sus amigos le querían dar una sorpresa regalándole una tarta que recordara sus grandes pasiones, su trabajo como bióloga marina y su predilección por los delfines y las estrellas de mar...

El bizcocho es una sacher de chocolate 72%, rellena de mermelada de albaricoque y ganache de chocolate intenso y con almibar de ron




Preparando los detalles marinos


Y la tarta vista desde distintos ángulos


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